本报讯(记者王星玮)近日,针对夏季西瓜消费高峰,省市场监管局发布食用指南,从选购、储存到食用全流程给出科学建议,助力消费者安全解暑。
选购西瓜有技巧:表皮光滑硬亮、纹路清晰且果脐凹陷的成熟度高;拍打时发出清脆“咚咚”声且手部微颤的瓜瓤松脆;表皮发软或有凹陷可能变质;大小相近的西瓜,手感越轻成熟度越高。
切开西瓜“两天为限”。完整西瓜常温阴凉处可存1-2周,冷藏不超过3天;切开后需用保鲜膜紧密包裹,4℃以下冷藏,12小时内食用最佳,最长不超过48小时,且食用前需切除表面1厘米果肉。
西瓜性寒且含糖量较高,六类人群需慎食。糖尿病患者每日限1-2小片,避免饭后食用;肾功能不全者可能加重水肿,需遵医嘱;肠胃虚弱者忌冰镇,常温少量细嚼;孕妇、经期女性及感冒初期患者谨慎食用,避免过量;高龄老人每次限1-2小片,避免睡前吃。如食用后出现不适,及时就医并拨打12315投诉。