本报讯 近日，曲沃县市场监管局多措并举，全力开展假劣肉制品检查，规范肉制品市场秩序。
　　强化监督抽检，全面防控风险。加强对农村集市、小作坊、商超、肉制品专卖店等重点场所的监管力度，着重检查经营资质、进货查验、索证索票，所售肉制品是否具有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等“两证两章”，及储存情况。对无证经营、销售“三无”肉制品等违法违规行为，依法严肃查处，并责令其限期整改。
　　压实主体责任，开展业务指导。通过股所联动机制，指导22家肉制品加工小作坊提升生产环境、落实进货查验等制度。督促肉制品加工小作坊开展自查，要求发现问题立即整改。组织签订《肉制品质量安全承诺书》50余份，《不生产经营假冒伪劣食品承诺书》200余份，引导肉制品生产经营者自觉履行主体责任。
　　强化宣传教育，持续深化整治。在全县农村及集贸市场张贴《关于严厉打击肉类产品违法犯罪行为的通告》100余份，畅通投诉渠道，曝光典型案例并宣传整治成果，鼓励社会公众积极参与监督，共同维护肉制品市场的安全和秩序。同时组织执法人员深入企业、经营户开展食品安全法律法规培训，增强法律意识。 （程昭静 赵鹏瑶）