本报讯（见习记者高皓月）近日，山西省市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求及我省2025年度食品安全监督抽检工作实施方案和抽检细则组织抽检。
　　此次抽检包括餐饮食品、豆制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、方便食品、薯类和膨化食品、水果制品、调味品、速冻食品、水产制品、蔬菜制品、乳制品、饮料、糖果制品、饼干、蛋制品、保健食品、食糖、冷冻饮品、蜂产品、炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等28大类，共1410批次。
　　据悉，依据食品安全标准及国家有关规定进行检验和判定，本次抽检合格1383批次，不合格27批次。
　　其中，食品安全监督抽检不合格的食品包括黎城县浊漳河醋业有限公司的山西陈醋、裕食珍（扬州）食品有限公司的酸菜肉丝包、山西省运城市沣元食品有限公司的糖蒜（酱腌菜）等27批次。不合格食品问题主要包括不挥发酸（以乳酸汁）含量不足、过氧化值（以脂肪酸）超标、铝残留量超标等。