近年来，灵石县聚焦农业“特”“优”战略，高起点规划、高标准建设，为食品加工企业搭建高质量发展平台。山西溢良食品有限公司依托鲜明地域特色与过硬品质，成为灵石县特优农产品的代表企业。
　　近日，记者走进位于灵石县翠峰镇北王中仓储物流园的山西溢良食品有限公司，贡菜加工车间内机器轰鸣、人员分工有序，一派繁忙有序的生产景象扑面而来。
　　据贡菜加工负责人杨小红介绍，贡菜加工包括浸泡、清洗、煮沸、分拣、包装、二次分拣、最后打包装箱七道工序，像浸泡时间必须在两天以上，煮沸的水温必须在95到100摄氏度，包括分拣，包装，每个环节都要做到精益求精，让广大消费者可以吃到脆嫩爽口的贡菜。
　　据了解，山西溢良食品有限公司深耕本土文化，精心打造“百尺楼”“梁氏古堡”“红崖山”三大特色品牌，聚焦山杏仁、贡菜等绿色农产品研发，通过线上平台拓宽销路、线下渠道夯实根基的联动模式，不仅让灵石县“特优”农产品走出大山、走向全国，更给当地村民带来了“家门口就业”的实惠。
　　贡菜分拣工人崔志芳说：“家里孩子们都成家了，正好这里招人，我就来了，在这儿工作有一个多月了，觉得工作氛围和环境都好，也能实现自我价值。”
　　多年来，山西溢良食品有限公司始终秉持“走绿色生态路，打特色优质牌”的理念，以科技为支撑、以创新为引擎，持续升级生产设备，构建起“生产—加工—包装—销售”全链条体系。目前，公司日产量可达1.5至3吨，年产值超千吨，年经济效益突破千万元，为乡村经济发展提供了强劲动能。
　　据山西溢良食品有限公司总经理韩海平介绍，下一步，他们将继续深化技术创新，推动智能化升级，年内计划建成鹌鹑蛋生产线，引入全自动包装线提升效率。明年他们还将建成太原中转仓，缩短华北等地物流时间，并初步搭建电商运营中心，实现运营物流提速。同时通过线下渠道深度招商、精准地推，打造样板市场；线上渠道全域布局、内容驱动，实现品效合一，为消费者带来优质产品与服务，推动品牌迈向新高度，努力将“百尺楼”打造成全国知名火锅食材品牌与区域强势杏仁品牌。 （杨志新）