本报讯(记者阎建军)2月28日,太原市文旅局推出非遗美食主题游,以22项国家、省、市、县级非遗美食为脉络,串联黄土地麦香、晋商家宴、老城市井三条寻味线路,邀请各地游客在烟火气里品晋阳文化、享团圆滋味。这个元宵,来太原赴一场非遗美食之约,一口一味皆是传承,一餐一饭尽是团圆。
三条线路各有特色:农耕醋韵线踏遍阳曲、清徐、晋源、古交、娄烦,可尝阳曲摩擦擦、娄烦土豆宴,品宁化府老陈醋、源盛号手工醋,食国家级非遗龙须拉面、刀削面,尝晋祠大米,醋香与麦香交织,尽显乡土本味。晋商家宴线汇聚土包滋、认一力、林香斋等老字号,晋味土包子、认一力蒸饺、太原老火锅、王氏香酥太后鱼、八碟八碗轮番上桌,围炉团圆,吃出晋商礼序与年节好意头。市井烟火线深入钟楼街、太原古县城、傅山园,小店牺汤、徐沟灌肠、老鼠窟元宵、糖醋丸子、炉食“人人马马”沿街飘香,马年食“人人马马”,寓意龙马精神,逛吃灯展两不误。
元宵节期间东湖醋园推出醋味元宵DIY与创意醋宴;中华傅山园可品炭烤花馍、八珍汤;各街区设非遗美食市集,现场展演制作技艺,可体验酿醋、捏面花,还能定制元宵伴手礼。
太原市文旅局温馨提示:老字号门店节日客流集中,建议错峰前往;三条线路均可搭配元宵民俗活动,边吃边玩年味更足。