本报讯 近日，汾西县市场监管局联合公安、农业农村等部门，集中开展制售假劣肉制品专项联合夜查行动，精准排查肉制品市场安全隐患。
　　此次行动以古群村周边夜市、烧烤摊点等为重点检查对象，聚焦肉制品采购、储存、加工、销售全链条关键环节，全面排查各类食品安全风险隐患。重点落实“三个严查”，全方位规范经营行为。严查经营主体资质，对无证无照经营、超范围经营等行为坚决依法处置，督促经营者亮证经营、规范公示。严查肉制品原料来源，仔细核查肉制品进货渠道、索证索票及检验检疫证明，严防病死肉、未经检验检疫肉等不合格原料流入市场。严查加工销售关键环节，细致检查肉类储存条件是否符合食品安全要求，是否存在使用来源不明、过期变质肉类加工食品等问题。
　　检查过程中，执法人员同步开展肉制品快速检测，现场筛查肉制品安全隐患，对发现的问题现场提出整改要求，对涉嫌违法违规行为依法立案查处。 （王懿琳）