双城联动再掀全国面食江湖风云

　　本报讯（记者高皓月）7月15日，记者从省委宣传部、省政府新闻办举行的2026非遗面食大会新闻发布会上了解到，由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅共同主办的2026非遗面食大会将于8月初在朔州市、吕梁市两地接续举办。
　　省文化和旅游厅自2022年创办非遗面食大会以来，今年是第4届。大会搭建起非遗面食交流展示与创新发展平台，有效激活了“美食+文旅”融合消费的新动能。非遗面食大会先后入选中国非物质文化遗产协会2024年全国20项最具传播影响力非遗活动、2025年中国旅游研究院美食旅游战略推广活动标杆案例。
　　本次活动主题为“共享非遗·面向未来”，宣传口号有，来山西见一“面”、多“面”山西，宝藏小城、世界面食在中国，中国面食在山西。此次活动以非遗活态传承为核心，深度挖掘非遗面食文化内涵，依托“美食+文旅”融合发展模式，打造丰富的文旅消费新场景，推动非遗面食向生活化、产业化、品牌化方向发展，为山西省文旅产业的高质量发展提供有力支撑。
　　活动创新采用“双城联办”模式，分设朔州、孝义两个会场，分段举办系列展演、赛事及专业交流等活动，打造南北风味同台展示、多省区行业联动合作、全民沉浸式体验的非遗面食文化展示平台。第一站孝义市举办时间为7月31日至8月4日，地点设在孝义临水面食小镇。第二站朔州市举办时间为8月13日至8月17日，地点设在朔州崇福寺广场。
　　朔州会场，立足晋北莜面特色，联动晋、冀、蒙、陕、甘、宁六省区，打造北方非遗面食交流高地。主要包括特色非遗展演及面食技艺秀、非遗面食品鉴活动周、非遗莜面争冠赛、全省城市非遗地标美食邀请赛、非遗面食传承创新交流等五大特色活动。
　　孝义会场，以全国特色包子赛事为核心，聚焦多地域包子面点非遗交流，设置特色非遗展演及面食技艺秀、非遗面食品鉴活动周、城市非遗包子争冠赛、百姓包子互动赛、二十四节气山西秋季养生美食发布会五大特色活动。
　　活动期间，在线上发起了“我为家乡出面”的互动话题。打开抖音搜索话题“#我为家乡出面”，拍下你和家乡面食“互动”的瞬间。可以记录从和面到吃面的全过程，也可以通过一碗面讲述背后的温情故事，还可以跟拍身怀绝技的非遗面食老师傅，更欢迎大家脑洞大开玩一把赛博AI面食秀，为家乡面食搏得更多出圈的机会。手艺不论高低，故事不分大小，只要是为家乡“出面”，就可能成为这场江湖盛会的主角，更有丰厚的奖品等着大家。话题已经发布，现在就可以参与了。
　　与此同时，发布会上此次活动的主视觉也将正式亮相。整体以“面食江湖”为立意，把朔州、孝义两地的文旅特色也揉了进来。大家十分喜爱的山西非遗面食IP“面团团”，今年会带着两位小伙伴油糕“糕圆圆”和凉粉“凉晶晶”迎来全新升级，它们将以武侠形象正式亮相，一起闯荡面食江湖。三位萌萌的面艺侠客，既体现了这次面食争冠赛的主题，也有一层“广邀全国面食来山西会一会面”的意思。非遗面食大会，不光有高手过招，更有好吃的、好玩的。