本报讯 近日，新绛县市场监管局全面开展夏季熟肉制品食品安全风险防控工作，旨在切实防范夏季肉制品安全风险，保障人民群众饮食安全。
　　执法人员严格践行食品安全“四个最严”要求，针对夏季熟肉制品微生物污染突出风险，结合制售假劣肉制品问题集中整治，聚焦生产源头、流通贮存、餐饮加工、网络销售全链条，对辖区肉制品生产企业、销售商户、餐饮单位及网络交易平台进行检查，重点排查原料采购、加工操作、冷藏保鲜、包装标识等关键环节，严厉打击违法违规经营行为，坚决守住食品安全底线。 （新讯）