第A07版:食品安全

怀仁市市场监管局:夜查护航餐饮安全

  本报讯 7月14日,怀仁市市场监管局再次部署在全市范围内开展“夜市夜查”专项检查行动。
  执法人员首先对新天地商圈部分餐饮店进行突击检查,重点查看后厨卫生、食材储存条件,核验从业人员健康证明和营业执照,现场询问食品原料采购渠道及索证索票落实情况,针对检查发现的问题当场提出整改要求,责令经营户限期整改,及时消除安全隐患。本次“夜市夜查”行动重点聚焦问题高发、投诉集中、外卖订单量大、网红属性强的重点点位,以及烧烤、生食、自制饮品等重点品种,围绕群众关注的食材新鲜度、加工操作规范、后厨环境卫生等环节开展拉网式排查。
  下一步,该局将进一步提高政治站位,紧扣“夜市夜查”对夜经济健康有序发展的作用,明确检查范围和重点内容,对重点食材开展现场筛查;结合“你点我检”活动,邀请消费者和居民代表参加,增强社会共治合力;加快推进“互联网+明厨亮灶”在夜市餐饮单位的覆盖应用,提升智慧监管水平;加大督导检查力度,强化宣传引导,压实经营者食品安全主体责任,全力保障消费者饮食安全,护航夜经济健康有序发展。 (小杰)

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