一片片棕红色的肉片，一根根黄色的豆芽，一片片深绿色的菜叶，一朵朵橙黄色的油花，这是一道什么菜？
　　那一天，我自己一遍一遍地清洗着菜叶、豆芽。一朵朵水花在一根根豆芽、一片片菜叶上翩翩起舞。那舞姿，毫不亚于专业舞蹈演员。接着，我把肉片放入锅中，用火煮着。我再去切葱，切好之后放到锅里。它们有的漂在水面上，有的定在半中间，还有的躺在锅底睡大觉。我一边看它们，一边想它们像什么，差点煮过头。我赶快把辣子油调上，把火调小，锅里开始冒泡泡，仿佛有一条调皮的小鱼在不停地吐泡泡。终于完工，我把它们放入瓷盘端上桌，袅袅蒸汽混着与众不同的香气飘散！
　　提示一下，汤是红色的，有许多菜。你猜出来这是什么菜了吗？

赵珞誉太原市八一小学三年级