我的童年是上世纪70年代，在那个物质比较贫乏的年代，却有很多东西让我深深地怀念……
　　那个时候，我和今天一样不能下地走路，母亲背着我，领着弟弟，两次回左云县看望姥姥，在一个名叫马道头的小山村，有我的姥姥，姥姥想念她的女儿，女儿也想念她的妈妈……
　　姥姥家是黄土高原上的两孔土窑洞，不知道是什么时候挖的，看样子有好多年了。姥姥的院子也很大，有舅舅和媳妇的平房，有牲口圏棚，有菜园子……姥姥窑洞里面有火炕和灶台，窗户上有一块透明的大玻璃，在家里可以眺望远处的山顶，窗檐下还有一窝燕子，它们和姥姥比邻而居，每天叽叽喳喳。晚上的照明灯就是舅舅用墨水瓶制作的一盏昏暗的煤油灯，姥姥的一双三寸金莲的小脚，每天就在这个小天地里走来走去，忙活一日三餐……
　　姥姥是一个苦命的女人，从小就没有了妈妈，嫁给姥爷的时候，姥爷身体有残疾，但是有文化，是一个教书先生。家里家外都是姥姥一个人忙乎。听妈妈说，姥姥经常自己到地里干农活儿，她的小脚站不稳，就跪在土地上锄地刨地……当妈妈从地里拿回家一箩又一箩山药蛋的时候，那里面有姥姥多少辛苦的汗水啊！
　　后来姥爷病逝了，姥姥一个人把四个孩子抚养成人，让他们娶妻生子、成家立业，姥姥是多么坚强的女人啊！
　　从小在城市平房里面长大的我，第一次看到姥姥家这样的生活环境，我感到非常新鲜，更新鲜的是姥姥的饭菜，那是地地道道的农家饭，姥姥每天要为早晨下地劳动的舅舅熬一大锅莜面糊糊，里面是山药疙蛋，还要撒一点儿盐，非常好喝、好吃。
　　我最爱吃的是姥姥做的莜面块垒，就是用莜面和山药蛋做的一种地地道道的农家饭。姥姥炒的莜面块垒特别好吃，姥姥生活艰难，莜面块垒里面没有麻油，也没有葱花儿，但是莜面块垒香喷喷、黄澄澄，沙棱棱的，像沙粒儿一样，我吃完还想吃。
　　每次做莜面块垒的时候，姥姥还要熬上一锅小米稀粥，再切上一小碗用胡萝卜腌制的咸菜。吃完莜面块垒，再喝上一碗小米稀粥，我感觉那是世界上最好吃的美味佳肴。
　　听姥姥说:莜面块垒是庄稼人的家常便饭，它非常充饥，庄稼人吃了非常有力气，好下地劳动。妈妈和舅舅们就是吃着姥姥的莜面块垒，强筋健骨，长大成人。
　　很多年过去了，尽管我也有机会吃到莜面块垒，但是却感觉不到姥姥做的那种农家饭的味道，那种味道已经深深地烙印在我的记忆深处，历久弥香，回味无穷，永远难以忘怀。因为那是姥姥的味道，那味道是姥姥的情和爱。

李东海（大同）