“这就是铁皮石斛花？真漂亮！”“想不到，在太原也能品尝到地道的铁皮石斛，这可算是‘稀罕物’了！”……连日来，太原市杏花岭区中涧河镇长沟村的智能化联栋温室大棚里，30万株铁皮石斛开花了，淡黄色的花朵、白色的石斛茎，成为乡村振兴的新产业。
　　近日，长沟村举办了首届“石斛花开·相约长沟采摘文化艺术节”活动，众多市民前来欣赏、采摘。
　　30万株铁皮石斛“安家”长沟村
　　2019年，经过考察，长沟村从山东省庆云县引进了30万株铁皮石斛。
　　“铁皮石斛是一种草本植物，其茎可以作为药用，味甘，性微寒，具有降血糖、生津养胃、滋阴清热等功效。”高级农艺师聂利胜介绍，但人工种植铁皮石斛需要攻克许多难题，比如，引进的铁皮石斛需经过合格的苗木检疫，发放“合格证”后才能运过来，避免枯萎病、蚜虫等灾害发生。
　　铁皮石斛以松树皮为基质，不需要土壤。为此，种植铁皮石斛的场地，需经过喷洒杀虫剂、消毒剂、杀菌剂等过程，苗木才能安全“落户”。
　　长沟村选育的铁皮石斛耐寒新品种，是全国唯一可以在户外零下15摄氏度低温下确保正常生长的新品种。目前，该村在8500平方米的智能温室大棚里种植了30万株铁皮石斛，并定期邀请农业专家进行技术指导。经过几年的实验种植，2022年，长沟村培育的铁皮石斛开始开花，实现经济价值。
　　据了解，人工种植的铁皮石斛含糖量高，抗病性、抗冻及适应性强，其化学成分最接近于野生铁皮石斛，达到良好的药效。
　　“可以说，铁皮石斛浑身都是宝。其鲜条可以生吃、榨汁，枫斗可以入膳，花可以泡茶，还可以磨成粉。”望着满眼的铁皮石斛花儿，太原市杏花岭区委组织部下派书记樊晓峰信心满满。他说，村里计划把铁皮石斛产业扩大化、规模化，从生产到销售再到深加工，通过铁皮石斛，带动乡村发展，促进乡村振兴。
　　铁皮石斛助力乡村振兴
　　在智能化联栋温室大棚里，73岁的村民王大爷，正在给一盆盆铁皮石斛浇水。王大爷说，他每天负责给铁皮石斛浇水，这里冬暖夏凉，活儿轻松环境好，每月还有2000元的工资。
　　在长沟村，像王大爷这样的村民还有许多。近年来，长沟村凭借得天独厚的自然环境和土地资源闻名，引进30万株铁皮石斛，让村民在家门口实现就业。
　　“铁皮石斛花儿可珍贵了！其富含多种维生素和氨基酸，对于肌肤的保养和修复有着显著的效果，泡水喝具有滋阴养颜的功效。关键是其丰富的膳食纤维和植物酶，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化不良的症状，具有养胃健脾的作用。”在“石斛花开·相约长沟采摘文化艺术节”现场，聂利胜详细介绍着铁皮石斛的功效，石斛花儿瞬间成为游客“新宠”，大家纷纷品尝石斛花茶。
　　为挖掘长沟村的文化内涵和农业特色，村委会联合太原市文旅局精心策划了此次文化艺术节活动。活动现场，朴实的民间艺术表演、丰富多彩的民俗游戏、石斛采摘体验等项目，让整个村庄都洋溢在欢乐的氛围中。游客们在这里不仅欣赏到铁皮石斛花，还体验亲手采摘泡茶的过程。
　　樊晓峰表示，此次文化艺术节为期一个月，旨在打造一个集观光、旅游、采摘、交流为一体的多功能农业旅游区，促进长沟村的经济发展，也向外界展示中涧河镇独特的农业文化底蕴和传统工艺。下一步，长沟村会推出更多精彩纷呈的活动，让游客感受农耕文化的魅力，推动旅游事业发展，助力乡村振兴。

山西晚报记者 薛建英 实习生 张珂玮