岁末之时，寒夜悄然而至，天地间静谧无声。微风轻拂过庭院中的竹林，沙沙作响，仿佛在诉说着远古的传说。灯火阑珊处，家家户户正忙碌着准备一年中最重要的一顿饭——年夜饭。
　　古人之年夜饭，简朴却充满诗意。《诗经》中有云：“跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。”寥寥数语，勾勒出古人岁末欢聚的画面，那份热烈与温馨，穿越千年的时光，至今犹能感受那浓浓的年味。
　　魏晋年间，除夕守岁的习俗虽不及后世繁华，却别有一番风味。普通人家围坐在一起，几碟小菜，一盘羊肉或猪肉，再配上一壶屠苏酒，便是最美好的时刻。屠苏酒以黄酒加腐草、桔梗、花椒等浸制而成，不仅有温阳驱寒之效，更寄托了人们对新年的美好祝愿。
　　到了宋代，《东京梦华录》记载汴京城中酒楼多达七十二户，市井百姓的生活相对富裕，寻常人家的年夜饭也变得五花八门。除了基本的鸡鸭鱼肉，宋朝年夜饭还必备屠苏酒和两样小菜“馎饦”与“春盘”。《清嘉录》提到的“安乐菜”，更是体现了古人对美好生活的向往。“分岁筵中，有名‘安乐菜’者，以风干茄蒂杂果蔬为之，下箸必先此品。”蔡云在《吴歈》中写道：“人生莫漫图安乐，利市偏争下箸初。”这种寓意吉祥的小菜，不仅是年夜饭的一部分，更是人们心灵深处对幸福生活的渴望。
　　年夜饭的背后，承载着中华民族悠久的历史和深厚的文化底蕴。无论是粟、黍、稷制成的简单饭食，还是宋代繁华都市中的丰盛宴席，都寄托着人们对家庭团圆的期盼和对未来生活的祝福。正如《尔雅》所言：“年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名。”年夜饭不仅仅是一顿饭，它是丰收的象征，是对未来充满希望的庆祝活动。
　　在这寒冷的冬夜，让我们一同重温这份古老的情怀，感受来自历史深处的温暖与祝福。无论时代如何变迁，年夜饭永远是我们心中最温暖的记忆，它将伴随着每一个中华儿女度过一个又一个美好的新年。

□周礼