山西晚报讯（记者 张婷）一碗一筷见山河，一滋一味总关情。3月17日10时，《沿着黄河看中国——母亲河的餐桌》沿黄九省（区）融媒体联动直播即将开宴！且看今日黄河儿女，以奋斗为柴，以梦想为釜，烹煮新时代的壮阔气象！
　　黄河奔涌万里，串联起九省大地的味觉史诗与文明密码。沿着黄河看中国，从高原到平原，解锁“舌尖上的黄河”。青海以鲜香细嫩的牛羊肉诠释雪域馈赠，四川用辛香炽烈的调味点燃山川热忱；甘肃以面食的柔韧筋道延续丝路风情，宁夏以丰盛宴席演绎塞上融合之美；内蒙古百煮千炖的醇香沉淀游牧智慧，陕西黄土慢煨的浓香诉说千年传承；山西酥甜与醇厚交织的匠心，河南酸辣鲜爽中翻涌着历史长歌，山东则用鲁菜交相辉映的江河至味礼赞新时代丰收。每一口都是山河岁月的馈赠，每一味都承载着生态保护的答卷、民族共融的温度与高质量发展的壮阔气象。
　　此次直播，山西晚报山河视频以中华醋宴为主题，带您走进老西醋博园，品味黄河畔的醋韵传奇，并联合郑州日报社冬呱直播、西海都市报、若尔盖融媒体中心、观澜新闻、银川市新闻传媒中心、内蒙古广播电视台奔腾融媒、华商传媒集团二三里资讯、大众日报，一起以味觉解码文明基因，共品黄河滋养的中华气韵。