做法：
　　1.将莴苣、小米椒、葱、蒜洗净；
　　2.莴苣切片或者切丝都可以、小米椒段、蒜切粒、切葱花；
　　3.锅里放少许油烧热，放入小米椒结、蒜粒爆香,倒入莴苣中；
　　4.加入香油、盐、白糖、鸡粉、少许葱花拌均匀，码入盘,，撒少许葱花即可。
　　小贴士：
　　锅里放油后，加入小米椒段、蒜粒爆香时一定要小火，以免炸糊了哦。

　　山西晚报记者　李雅丽整理