创意宴席（十九）

　　这款宴席是由兰博泰尔酒店为婚礼设计的一款宴席，故命名为龙凤呈祥宴。
　　作为一家以新派晋菜为主的新式酒店，在菜品设计方面，充分以山西地方食材与风味为主，但是又融合了更多适合年轻人审美风格的内容。从这套宴席的几款主食和甜品的样式和风格上就能感受到年轻人的调调。沙棘锦鲤果冻的造型和味型非常受小孩子们欢迎，婚礼宴席中，四处嬉戏的小朋友们很容易就会被这款模样俊俏，玲珑剔透的果冻吸引。柿子造型的主食、马卡龙色系的三色烧麦，带给人视觉上的享受，以莲花造型为主的头汤，更是引人惊叹。
　　有些场合的美食，首先追求的是视觉上的享受，其次才是味觉。

山西晚报·山河+记者 李雅丽