防范食品安全的源头污染

　　本报晋中7月19日讯（记者刘业飞）7月18日，由山西省食品药品监督管理局指导，山西省食品工业协会主办的主题为“尚德守法，食品安全让生活更美好”山西食品行业诚信自律公约发布活动在晋中举办，山西清泉醋业有限公司等十七家企业签署了《山西食品行业诚信自律公约》。
　　《山西食品行业诚信自律公约》共有五条内容，包括以食品安全为荣，严控产品质量，坚守企业责任，尚德守法，共治共享；以诚信经营为荣，弘扬诚信文化，构建诚信体系，服务社会，勇于担当；等等。本次活动通过倡导食品行业自律规范发展，共同抵制食品保健食品欺诈和虚假宣传违法违规行为，引导食品行业市场主体及从业人员开展道德诚信宣传，增强企业主体责任意识，引导社会各界参与食品安全普法宣传和科普工作。
　　山西省食品药品监督管理局相关负责人表示，在2018年山西省食品安全宣传周期间开展这样的活动，目的就是通过多种形式、多个角度、多条途径，来与社会公众开展食品安全风险交流，普及科普知识，促进公众提高食品安全意识和科学应对风险的能力，更要增强食品生产经营者的守法经营责任意识，提高监管人员的监管责任意识和业务素质。