“最近市场上的蔬菜价格普遍都涨了，尤其绿叶菜基本都是七八元钱，还有十几元的，实在是太贵了。”每天早上，家住和平北路的高女士都会去附近菜市场买菜，可最近十几天，绿叶菜价格令人咋舌。在她的印象里，这样的菜价甚至比过年时还贵。
　　事实上，在大众的普遍意识里，夏季应该是绿色蔬菜繁茂的季节，价格相对便宜才对，可为何市场上的绿叶菜价格和眼下的温度一样持续飙高呢？

　　市民：菜价不断“靠近”肉价
　　8月3日早上七点半，记者来到位于太原市兴华街的一家大型蔬菜批发市场，市场里不论是给家里买菜的市民，还是大量采购蔬菜的商家，大家最直观的感受就是最近的绿叶菜价格确实偏高。
　　天气太热，不想吃肉，可青菜、菠菜、油麦菜、茼蒿又都贵得离谱，转了一圈又一圈，实在买不下去。”郭女士无奈地告诉记者。“这菜都要赶上肉的价钱了呢，我在一个蔬菜摊上买了三四样蔬菜，每样菜的量都不算很大，但一算价格，居然花了40多元。”同样来买菜的王女士在一旁附和道。
　　在采访中很多市民反应说，在以往大家都认为蔬菜中最便宜的黄瓜，现在都要卖到每斤4元了，而且就连每年常处于“1元区”的大白菜，如今也涨到了每斤2元，眼看着就要“奔3”了。
　　进入7月中旬后，虽然菜场中总体菜价较为平稳，但仍有小部分蔬菜出现了不同程度的涨价，目前的“菜价之王”应属茼蒿和菠菜了，已经卖到9.9块钱一斤。
　　根据省商务厅城市生活必需品市场监测系统156家样本企业监测显示，7月第4周全省蔬菜价格受天气影响波动上涨，周环比上涨3.6%。

　　菜商：天热叶类蔬菜难保存
　　8月2日，记者在漪汾街美特好超市蔬菜专营区看到，菜价确实比较高，以1斤为单位，茼蒿9.9元，菠菜9.9元，香葱8.99元，菊花菜6.99元，空心菜6.99元，木耳菜6.28元，菜心5.99元，小白菜4.99元，油麦菜3.99元，生菜3.99元。此外，西红柿、黄瓜也价位不低，都是1斤4.99元。“就发现芹菜还便宜，买了一把。”正在买菜的张先生说，今天芹菜2.78元，基本是最便宜的绿菜了。记者注意到，土豆、南瓜、冬瓜、洋葱等价格比较稳定。
　　该超市蔬菜区负责人表示，目前菜价最高的就是各类绿叶青菜。虽说和前段时间相比绿叶菜便宜了一些，但这个菜价比往年同期还是贵了不少。
　　“高温天，很多菜农不愿意种绿叶菜，因此市场上的绿叶菜就比较少，价格自然就高了。”在兴华街农贸市场内，一位蔬菜商贩多少有些无奈，“我觉得还是气候的问题，地面温度太高，菜很容易死，产地好多菜都供应不上。现在这生意也难做啊，卖不了的菜坏的太快了。”
　　从事蔬菜批发生意的李经理也坦言，由于近期天气炎热，蔬菜调运成本也有所增加，这也在一定程度上助推了菜价的上涨。
　　据介绍，每年的7月至8月都是蔬菜的“夏淡季”，因为这段时间的绿叶菜不仅上市量较平时少很多，而且保存难度也相对增加了不少，所以价格也比平时要高出很多，但是这都属于正常现象，同时根据近期的天气走势来看，部分蔬菜或有继续上涨的可能，但涨幅不会太大。

　　菜农：产量减小成本增加
　　菜价高了，消费者满脸无奈，菜商生意难做。那么，菜农的脸上是否就有笑意呢？
　　早上6点，河西农副产品市场已是人头攒动，清徐县集义村的菜农王斌满载着新鲜采收的蔬菜早早来到蔬菜交易区，等待着来采买的菜商。
　　说起绿叶菜价格上涨，王斌坦言，作为菜农他并没有赚到更多的利润。
　　王斌告诉记者，夏日蔬菜产量骤降是每年都会遇到的问题。因为天气变热后，很多在露天生长的蔬菜都只能转到大棚种植，而大棚种植的面积比露天会有所减少，再加上管理投入、成本增加等因素，造成了菜价的上涨。。
　　“最热的大中午，大棚里最高温度达到60℃甚至还要高，小苗长到几厘米的时候，根系很浅，容易干焦，因此成苗率很低。”为了应对这一情况，王斌的蔬菜大棚里也被紧急搭上了一层黑网，能够有效隔热。
　　据了解，高温天气下，绿叶菜的生长周期也明显缩短。小青菜冬天是2个月后采收，夏天则不超过35天。鸡毛菜周期只有15-20天，再不收就老了。另外，夏天也是病虫害的高发期，叶菜类蔬菜尤其容易“中招”。

本报记者桑莉媛