第6版:深度报道

山西市场监管部门:从四方面帮助餐饮服务单位提升节约意识

  本报太原消息 近日,记者从省人大常委会举行的新闻发布会上了解到,全省市场监管部门将在坚守食品安全底线的基础上,结合日常监管工作,加大服务和指导力度,从四个方面帮助餐饮服务单位提升节约意识,减少餐饮环节浪费现象。
  在全面开展“厉行节约、反对餐饮浪费”工作中,我省市场监管部门将加强食品及原料采购环节的指导,避免因无序及过量采购而造成的浪费;加强食品贮存环节的指导,减少贮存环节损耗,防止因保存温度不符合要求和长期存放而导致的原料品质的改变;加强食品加工环节的指导,做到合理使用原材料,最大效能发挥食品原料的使用率,避免因加工不合理而造成食材浪费;加强反餐饮浪费宣传工作的指导,督促餐饮服务单位设置预防和制止餐饮浪费宣传标识。
(稿件、图片均由本报首席记者贠娟绸采写、拍摄)

分享到:

过往期刊

  • 第2021-02-21期

  • 第2021-02-20期

  • 第2021-02-19期

  • 第2021-02-11期

  • 第2021-02-10期

  • 第2021-02-09期

  • 第2021-02-08期

  • 第2021-02-07期

  • 第2021-02-06期

  • 第2021-02-05期

分享到微信朋友圈