本报太原消息 近日，记者从省人大常委会举行的新闻发布会上了解到，全省市场监管部门将在坚守食品安全底线的基础上，结合日常监管工作，加大服务和指导力度，从四个方面帮助餐饮服务单位提升节约意识，减少餐饮环节浪费现象。
　　在全面开展“厉行节约、反对餐饮浪费”工作中，我省市场监管部门将加强食品及原料采购环节的指导，避免因无序及过量采购而造成的浪费；加强食品贮存环节的指导，减少贮存环节损耗，防止因保存温度不符合要求和长期存放而导致的原料品质的改变；加强食品加工环节的指导，做到合理使用原材料，最大效能发挥食品原料的使用率，避免因加工不合理而造成食材浪费；加强反餐饮浪费宣传工作的指导，督促餐饮服务单位设置预防和制止餐饮浪费宣传标识。(稿件、图片均由本报首席记者贠娟绸采写、拍摄)