-山西经济日报数字报

第7版：市县新闻

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拨面培训

　　浮山县是“山西刀拨面厨师之乡”，厨师人才遍布全国十余个省市。今年，该县提出了着力打造厨师劳务品牌的发展战略，并把厨师专业化培训同职业教育发展有机结合，创新人才培养模式，不断发展壮大厨师劳务产业。图为在专业老师的指导下，浮山职业中学的孩子们正在开展刀拨面培训。

　　本报记者张文华通讯员卫琦摄

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