要说哪天的粥最香？那当然是腊八的最香。那天家家户户都要来一碗热腾腾的腊八粥，暖了胃，也暖了心。腊八粥，不仅是一道美食，更是一种情感的寄托，一种岁月的记忆。
　　“妈、妈……什么时候能过年呢？”我踩着凳子翻着墙上挂的纸牌日历奶声奶气地问妈妈。“过了腊八，就快过年啦！腊八那天，给我娃做粥吃。”妈妈摸了摸我的头顶笑着回答道。记得那年冬天，我时常掰着手指头数着日子过，就等这天的到来。
　　腊八前一天晚上，妈妈会照常准备好制作腊八粥的材料，有常见的糯米、红豆、绿豆、红枣、桂圆、莲子、花生、枸杞等。虽然我对于这些食材还认不全，只认得红豆、绿豆和我最爱吃的花生和红枣，看着它们就不禁直流口水。
　　等到腊八早晨，妈妈先将昨夜准备好的食材淘洗干净，然后用小火慢慢熬制。只见锅里冒着热气，发出咕噜咕噜的声音，好像豆儿在欢快地唱歌。妈妈站在锅旁不停地搅拌着粥，生怕粥会煳掉。
　　我为了吃上第一碗粥，也守着锅寸步不离。不一会儿，粥的香气跳出锅里钻进我的鼻孔里，是淡淡的、香香的、甜甜的味道。听着锅里的咕咚咕咚的声音，我吞咽着口水，回忆着去年腊八粥的味道。趁着妈妈去院里捡柴火的工夫，我急忙掀开锅盖子，偷偷瞄了一眼锅里的粥。哇！真是豆子大聚会呀！红豆、绿豆、花生都煮得脱去外衣，膨胀得像鼓着肚子的小娃娃。红枣，哪还有枣的样子？它们已经七零八碎地融入了粥里，瞧不清它们原来的模样啦！
　　那年的腊八粥，我等了好久才吃到。腊八粥吃在嘴里甜甜的、暖暖的、软软的、糯糯的、丝丝滑滑的感觉，至今我也忘不了。
　　长大成人后，我离开了家。每逢腊八，妈妈总会打电话叮嘱我，一定要吃一碗热气腾腾的腊八粥，明年就会平安健康。腊八粥不仅是一种美食，更是一种情感的寄托。它让我感受到了家的温暖和妈妈的关爱。
　　后来，母亲因病去世，但母亲的嘱咐我永远不会忘记：腊八这一天，无论再忙，都会吃一碗粥，除了祈求来年平安顺遂，也寄托了我对母亲的深深思念。
　　一碗腊八粥，浓缩了中华民族的历史和文化，也承载了人们对美好生活的追求和向往。再过几天就是腊八了，我会像妈妈一样认真虔诚地为自己和家人熬制一碗香甜可口的腊八粥，在甜甜暖暖的粥里感受温暖和幸福。

李永花