小时候，在我们村子里，崩玉米花的匠人不叫崩玉米花的，我们都喊他“轱辘锅”。
　　冬天的村庄安安静静，树木枝干疏瘦，太阳透着寒气，西北风刮得尖利。那个物资匮乏、少有零食的年月，吃上一把玉米花，便是孩子们最大的念想。孩童们在巷道里嬉闹玩耍，时不时转头望向村口，心里不住念叨：轱辘锅怎么还不来呀？
　　没过多久，仿佛听见了孩子们心底的期盼，轱辘锅一行人出现在村口。
　　来的是两个人，一前一后走着。前面是个年轻人，推着拉拉车，车上堆放着崩玉米花的全套家伙什，还搁着两副破旧铺盖卷。走在后面的年长师傅，双手背在身后，嘴里衔着一杆旱烟袋。两人一身黑棉袄、黑棉裤，脸上黑乎乎的，好似糊了一层黑炭浆，就算说半个月没有洗脸，也不算夸张。年轻匠人眼神透亮，眼珠子骨碌碌打转，一眼便能看出稚气未脱；年长师傅双眼浑浊，时常眯着，说不清是常年被烟火熏的，还是原本就这样。二人一路沉默前行，寒风吹动身上衣衫，远远看去，就像皮影戏里走出的人物。看样子，应当是一对师徒。
　　不等他们走到村子中央，巷道里的孩子们已经兴奋地叫嚷起来：轱辘锅来啦，轱辘锅来啦！我迈开步子飞快冲回家，赶忙把这个消息告诉母亲。
　　母亲却并不慌张，放下纳了半截的鞋底，从门后找出大簸箕，掀开粮缸盖子，舀了两碗玉米粒。我早已按捺不住急切的心情，跑到烟煤堆旁，急戳戳铲了一小簸箕烟煤。那时候崩玉米花，除自备玉米粒以外，还需要给师傅准备煤炭。依稀记得，崩一锅加工费是一毛钱还是两毛钱。
　　大姐端着大簸箕在身后慢慢走着，我捧着烟煤，跑得比旋风还要快。轱辘锅许久没来村里，几乎家家户户都闻声赶来。等我赶到近前，拉拉车后头已经排了七八户人家。年轻匠人忙着卸下炉灶与锅具，黑脸老师傅接上风箱，将崩玉米花的葫芦锅稳稳架起，年轻人有序招呼大家排好队伍。我们围站在一旁，纷纷探着脖颈，一心盼着那口葫芦锅能转得快一点，再快一点。
　　金黄色的火焰，使劲舔舐着乌黑的葫芦锅，玉米粒在高温锅内不停翻滚打转，静静等候属于自己的高光时刻。黑脸师傅一边拉动风箱，一边紧盯压力表。不多时，黑脸师傅忽然起身，拎起葫芦锅，将锅口对准带着铁皮围挡的大网兜，一只脚踩稳锅身。只听“嘭”的一声巨响，玉米花瞬间炸开。胆大的孩子连忙上前捡拾散落在地上的米花，边捡边往嘴里塞；胆小的孩子远远躲闪，下意识捂住耳朵，目光却一刻也舍不得离开地上蓬松的玉米花。
　　一锅接着一锅，香甜的玉米花气息渐渐弥漫整个村庄。大人们慢慢习惯了突如其来的爆响，贪婪地呼吸着空气中诱人的香气。终于轮到我们家。实在神奇，师傅倒进葫芦锅里的只是一碗硬邦邦的玉米粒，出锅之后，竟成了满满一簸箕绽开的玉米花。大姐抱着大簸箕，喜滋滋往回走，我一路踮着脚，时不时伸手抓起一把米花往嘴里塞。那满口醇香酥脆的玉米花，温暖又香甜，圆满慰藉了我们整整一个冬天。

韵荷