俗话说，闺女都是自个家的亲，饭菜总是别人家的好。多少年过去，经过我有意或无意蹭别人家的饭，果真是别人家的饭好吃。
　　对于这个结论，我是有些沮丧的。关于何时会做饭的记忆，恐怕要追溯到十一二岁年纪。那时候，母亲要照顾患病住院的父亲，多数时候家里没有可吃的饭，为了肚子不受饿，我开始学着做饭。母亲很忙碌，三言两语的调教，虽不得要领，终于学会了做一些简单的饭，比如熬米汤或者炒土豆丝一类的，还能想起母亲夸奖我长本事的画面。一晃几十年过去，如今，在厨艺方面，无论煎、炒、炖，还是凉拌，可以说样样精通，至于味道，除了拌的凉菜有人夸奖过，多数时候我做的饭爱人和孩子都不评价！更有甚者，在有一次尝试做母亲从前做过的捞饭后，看见做成一锅稠粥的现场，真是有些崩溃。于是找母亲求助，为何做不成想要的样子？母亲则乐呵呵地教我做捞饭的每一道步骤；关于饺子，每一次我都会精心捯饬，剁肉、调馅、擀面皮、包饺子，守在灶台边盯着煮，味道却大多不尽人意，甚至有时候连自己都嫌弃。终于有一天，爱人对我的厨艺发表建设性意见：休几天年假，回去找老太太再培训培训吧！
　　说到母亲包的饺子，味道不是一般的鲜，但凡有人吃过，便会竖起大拇指。逢年过节回老家，刚到家门口，父亲便会迎上来询问吃啥饭？有父母牵挂的女儿真是会撒娇，想了又想，还是想吃母亲做的羊肉馅饺子。父亲得令，立时知会母亲。老两口一个去买肉、一个去洗菜；一个剁肉、一个炒花椒大料；一个拌馅、一个捣蒜，不消一个时辰，热气腾腾的饺子便会出锅，肉香四溢，一口一个，旅途的疲惫一扫而光，不自觉会加吃好多，吃到撑得胃少不了有些烧，母亲当紧去熬煮山楂姜糖水。看见忙碌不停的父母，我感动得稀里哗啦，爱人则时不时夸奖母亲的厨艺，一旁讨教秘方，我的老母亲总是慈眉善目、咧着嘴笑：闺女做的饭也不错，都是我教会的！爱人有些呆愣，我却捧腹大笑。在母亲的眼里，女儿做的啥都好吃，典型的护短模式。
　　不过，话说回来，我看不上自个儿做的饭，女儿的一帮狐朋狗友却一个劲地捧场！每到女儿过生日时，呼啦啦四五六个女孩子便会提了一堆小礼物登门。为做出一桌像样的饭菜，我是使出浑身解数，炖排骨、煎鸡翅、油焖大虾、清炒素菜、拌凉菜……10多个菜在我的掌勺下，准点摆上餐桌，小家伙们准是一边吃一边捧场：阿姨，你做的饭真好吃，比我妈做得好！真心话有几分啊？真是不晓得！原以为这是孩子们拍马屁的话，不几日，碰巧遇到其中一个女孩子的妈妈，拉着我的手讨教厨艺，问及原因，原来她的女儿总是夸我做的饭好吃而嫌弃她的厨艺。
　　哈哈，原来，饭真是别人家的好。
　　街角巷尾处掩着的饭馆子里的饭十有八九好吃。这种饭馆一般门面小且精致，三四张长条桌、五六把木椅子、一个小吧台、二三个服务员、一个店老板，店内干净整洁、淡雅清静、灯光暖人；菜品不多、荤素各有，一盏菊花茶、几样小菜，店家总是很热情，上菜速度也很快，吃客多是回头客，少有拥挤，每一盘菜都是小店的主打菜，每一种主食都是店里的招牌。在这种小饭馆里，总是能吃到某个地方的特色小吃，或者碰到多年老店，所以招人稀罕。每次在家里吃饭生厌了，便会四方打听寻个小饭馆，叫上好朋友解解馋，举杯浅吟、交情谈心，大快朵颐，其中味道不可言传。时间长了才明了，小饭馆的菜因少了城市的喧嚣和繁杂、多了一份让心可以暂时安顿的地儿，味道自然入心。
　　邻居家的饭也好吃。我家的邻居是晋城本地人，做一手好饭，当凡本地有名小吃，真是没有她不会的，且极地道。真是有些惭愧，做邻居20年，我努力向邻居学习，试做过卷白馍、甜饭，还有花菜饸饹，味道实在差强人意，倒是蹭过的饭多到数不清。细回味，一方水土养一方人，像我这样一个异乡人，吃惯了家乡的味道，忽然有一天换了口味，自然生出喜欢。比如像晋城的花菜饸饹，色彩上极浓烈，以绿、白、红为主色；刀工精致，青椒、土豆、红萝卜、豆芽皆以丝入锅，开水焯一下，时间上不得过长又不能太短，入锅混炒，恰好熟脆；鲜红肉剁末炒熟锅底留浓汤汁；煮熟的饸饹软硬需适中，有嚼头。如此多的工序和讲究，实在是有些考验外地人，因而多少年过去，我仍旧不得要领，想吃的时候便去蹭一顿！
　　究其实，大多时候，我们总是向往外面的世界，想同熟悉的人、久居的环境，还有一日三餐的饭有些距离感，作一个短暂的觅新，感受一下味觉的刺激。因而，只要有陌生的、新鲜的口味，总是欢喜着投入新感情，这样看来，反而能理解，别人家的饭为啥会好吃。只不过，时间长了，又发现自己家的饭味道也不错！

梁燕华