8月11日，凌晨4时，天还未破晓，临猗县北辛乡卓逸村的郇阳果园负责人王海峰便与工友们登上移动采摘平台车，开始了“大卫嘎啦”苹果的采收，确保首批供应盒马鲜生的订单如期发出。
　　“这个季节，北方多数苹果还在枝头缓慢生长，我们果园却已红果累累、甜香弥漫。”王海峰对枝头饱满红艳的果实如数家珍：嘎啦苹果果形周正、口感爽脆、耐储藏，特别是应用免套袋技术后，管理更简便、成本更低，成熟时果面还能达到诱人的全红效果。
　　这片果园由王海峰所在的泰莱农业公司经营。2020年末，该公司在卓逸村村东整合了百余亩土地，次年启动郇阳果园建设。如今，新栽果树迎来丰产期，亩产突破4000公斤，优质果品率超过九成。
　　支撑这片果园高产优质的，是贯穿生长全程的现代科技。从矮化密植栽培提升产量与品质到水肥一体滴灌实现节水节肥，从铺设防草布替代化学除草剂到使用移动平台提高采收效率，一系列技术的集成应用，显著提升了苹果的内在品质。
　　果园里，工人们忙着采收分拣。与此同时，山西省现代果树体系的保鲜与加工专家杨青珍正带领团队，现场测定糖度、硬度、着色度等关键指标，为即将上市的苹果品质把关。
　　“根据检测结果，这批苹果糖度已远超采收所需的12.5标准，达到了14以上。其酸度不到0.1，远低于市场常见苹果约0.3的水平，使得口感更为清爽适口。”杨青珍介绍道。
　　在近期落幕的山西临猗2025·猗顿文化交流暨鲜枣产业发展推介活动上，经县政府积极对接，泰莱农业公司成功与盒马鲜生签订了2025年度郇阳果园苹果的包销协议。这不仅为临猗的精品水果开拓了高端销售新通道，也让更多消费者得以品尝到“果都”的甘甜滋味。“目前日采收量约一万公斤。有了政府的牵线搭桥，苹果销路顺畅，售价也令人满意。”王海峰说。
　　晨光中，满载着“大卫嘎啦”的冷链运输车缓缓驶出果园。“果都”临猗的这张科技兴农、品质制胜的新名片，将这份黄土高原的甘甜，带向更广阔的天地。

郭正 罗晓庆