门店照片光鲜，下单后却“查无此店”；线上招牌醒目，线下竟藏身地下室……这些“货不对板”的“幽灵外卖”，正在消解消费者对舌尖安全的信任。近日，市场监管总局发布新规，向这一顽疾挥出重拳。
　　新规的突破，在于撕开了“隐身经营”的豁口。从商家名实相符、亮明身份，到平台定期核验更新，一系列硬招实招，从源头铲除了“幽灵外卖”滋生的土壤。这不仅是对消费者知情权的捍卫，更让“不见面”的交易回归“看得见”的诚信。
　　让心存侥幸者却步，还需高悬惩戒之剑。新规大幅提升违法成本，主要负责人最高可处年收入10倍罚款。“处罚到人”的严厉措施，划出清晰高压线，倒逼平台担责、商家守规。
　　让利剑持续高悬，还需监管动真格、平台真把关。唯有将每一次核验落到实处、让每一起违规付出代价，方能将制度化为“碗里的安心”。
　　这份守护，关乎食品安全，更关乎烟火人间里朴素的信任与期盼，不可辜负。

胡颖楠/文 王铎/图