本报讯 为加强食品安全“两个责任”的落实，进一步规范学校食堂管理，2月10日，高平市市场监管局党组书记、局长韦魁龙带领餐饮股及相关市场监管所对学校食堂食品安全“两个责任”的落实情况进行督导检查。
　　督导组现场检查了高平市第一中学、米山镇中心幼儿园、北诗中学的学校食堂，仔细查看食品原材料储存、餐具消毒、进货台账等情况，详细了解了学校各项制度的建立与落实、食品加工过程控制等情况。督促各学校落实食品安全主体责任，配备食品安全总监或食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。
　　督导组强调，“民以食为天，食以安为先”，监管人员一定要严格落实监管责任，学校要落实食品安全主体责任，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，守护全体师生饮食安全。

石俊峰