本报讯 为进一步规范节后餐饮服务单位经营行为，有效保障辖区群众饮食安全，近日，太原市尖草坪区市场监管局汇丰执法中队对辖区餐饮服务单位食品安全情况开展检查。
　　本次专项行动以中大型餐饮单位、农贸市场及社区周边小餐饮店为重点单位开展检查。执法人员以节后餐饮消费特点为抓手，突出对门店内食品原料采购储存、厨房环境卫生、肉及肉制品检验检疫情况、经营者落实进货查验记录情况等方面进行逐一细致检查；同时，对餐饮单位证照信息公示、餐饮具洗消、进货查验台账、索证索票执行情况、食品从业人员健康证管理等开展全面检查。对于检查过程中发现的，厨房内安全设施设备不齐全、食品安全管理制度不健全、囤积过期滞留食品等情况依法查处并责令改正，严格规范餐饮单位服务。
　　同时，执法人员重点结合节后餐饮经营情况，对餐饮单位提出更严格的要求，做好食品安全知识宣传，时刻绷紧食品安全这根弦。

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