本报讯 近日，吉县市场监管局食品股联合吉昌市场监管所在春季开学前对校园食品安全进行了专项检查。
　　检查中，执法人员针对学校食堂的原料储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查。重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位等环节。对发现的问题，执法人员当场责令其立即整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度。
　　下一步，吉县市场监管局将继续加强联动协同，形成监管合力，加大对校园及周边食品经营者的宣传教育，积极推进文明餐桌行动，提高学生自我防范意识和自我保护能力，坚决制止校园餐饮浪费行为，营造食品安全社会共治氛围。

王锋 李晶