当前，我省各级市场监管部门正在全省范围内围绕督促平台落实主体责任、加强餐饮监管、加大执法力度、完善标准规范和强化宣传引导五方面重点任务，采取线上线下抽查、上下联动、综合督导检查的方式，持续推进制止餐饮浪费专项行动走深走实。截至目前，督促餐饮服务经营者开展自查自纠35775家，其中提供外卖的15173家、提供婚宴服务的1545家、提供自助餐服务的662家；监督检查餐饮服务经营者15623家，其中提供外卖的6569家、提供婚宴服务的777家、提供自助餐服务的500家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者220家次，整改问题167个。
　　在制止餐饮浪费行动中，各级市场监管部门加大监督检查频次和力度，将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展。重点加强经营婚宴、自助餐、商务活动用餐等餐饮服务经营者检查，采取企业自查、部门联查、上下联查的“三查”整治措施。同时，指导行业协会加强行业自律，积极推广小份菜、半份菜，网络点餐、民事食品重量等内容，以醒目标识方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包外卖餐具、餐盒。部分学校餐厅从实际出发，设置“0.75窗口”，创新方法，促进反餐饮浪费工作的落实。行动还研究加强餐饮行业管理的具体措施，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。
　　省市场监管局餐饮处相关负责人表示，为了进一步推动我省餐饮节约常态化、制度化，省局批准发布了《餐饮企业厉行节约实施指南》省级地方标准，于4月正式实施，将为我省餐饮企业厉行节约、制止餐饮浪费发挥重要的规范和导向作用。该标准从厉行节约的原则、宣传、管理、服务等方面对餐饮企业经营行为进行了规范，特别是针对点餐、自助餐、宴席、外卖和集体食堂等不同形式的餐饮服务提出了具体要求，将厉行节约贯穿到加工、仓储、管理、服务、消费等各个环节。这对在全社会营造“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”的浓厚氛围，促进绿色餐饮建设，推动形成绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式具有积极而深远的意义。

胡燕儒