——晋城市城区市场监管局强化暑期校园食品安全监管

　　为保障暑期供餐学校（含托幼机构）食品安全，降低校园食品安全风险系数，严防食源性疾病发生，晋城市城区市场监管局坚持暑期校园食品安全监管“不打烊”。

全面摸底建立台账

　　通过学校主动申报、互联网+“明厨亮灶”线上巡查等方式，对暑期用餐学校进行全面摸底，并建立台账，详细统计供餐日期，用餐人数。

全面对接现场检查

　　对暑期供餐学校（含托幼机构）进行抽查，针对夏季高温高湿环境，细菌繁殖迅速，重点检查极易引发食源性疾病的食材储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等四个环节。结合落实食品安全主体责任，督促学校食堂严格落实日管控、周排查、月调度工作制度，指导学校食堂定期开展食品安全自查自纠。

全面约谈确保落地

　　根据前期抽查检查情况，召开暑期供餐学校（托幼机构）食品安全集中约谈会，涉及暑期供餐学校（托幼机构）负责人、食品安全总监及管理员共50余人参加会议。会上通报了校园食品安全典型案例及近期检查中存在的突出问题，并讲解了夏季校园食品安全注意事项。
　　下一步，该局将立足岗位职责，继续加大学校（托幼机构）食堂检查力度，全力保障广大师生的食品安全。

牛素芳 靳苗