本报讯 8月15日，太原市小店区市场监管局坞城所组织辖区单位食堂开展培训，24家食堂负责人参加会议。
　　会上，工作人员采用PPT讲解的方式，首先从餐饮服务食品安全操作规范、食品安全相关法律以及食品添加剂使用规范方面对单位食堂负责人进行了培训，并针对近期检查单位食堂发现的问题进行通报。
　　会议强调了食品安全“两个责任”，督促各单位落实好食品安全主体责任，从食品安全管理员、食品安全总监到单位一把手，对应做好食品安全“日管控、周排查、月调度”。最后，针对反食品浪费进行了培训，提倡加大宣传力度，引导职工树立以简养德观念，形成良好用餐习惯。

张文娟