本报讯 近日，太原市杏花岭区市场监管局组织人员对辖区多家餐饮企业的粮油及其制品进行了专项检测。
　　此次检测种类涵盖花生油、大豆油、玉米油、调和油等常用食用油，检测范围涵盖早餐店、社区食堂、外卖店等食用油用量比较大的食品经营户。工作人员利用食用油品质快检仪，重点针对极性组分、酸价以及过氧化值等项目，通过这个“火眼金睛”现场检测，快速出数据。
　　此次抽检，共检测样品74批次，其中有2批次煎炸油检测不合格，检测数据超标，工作人员已第一时间告知所属市场监管执法中队。

李婷