本报讯 近日，沁水县市场监管局嘉峰所在辖区内用三个“整治+引导”开展旅游市场食品安全集中整治。
　　一是集中整治食品经营单位未亮证持证经营行为。针对食品经营者未在显著位置亮证经营，责令其立即整改，从业人员未持证上岗问题，责令其限期整改。二是集中整治食品安全主体责任落实不到位的问题。对旅游市场各类食品经营者未落实或落实食品安全管理制度不严格、不到位的问题，食品索证索票、进货查验等无法实现食品安全追溯管理等问题的食品经营单位进行整治，确保旅游景区食品经营者主体责任落实到位。三是集中整治食品经营场所环境差的问题。聚焦经营场所环境脏、乱、差，从业人员个人卫生不达标，冷冻冷藏食品的贮存，清洗消毒设备的配备使用等问题展开治理，加强关键环节食品安全风险隐患的管控。

魏淑波