本报讯 近日，曲沃县市场监管局制定了《曲沃县市场监督管理局开展畜禽肉专项整治工作方案》，以牛羊肉为重点，在全县范围内开展畜禽肉专项整治行动。
　　一是迅速开展排查。该局以农贸市场、超市、肉类专卖店等为重点对象，对牛羊肉采购、贮存、销售进行监督检查。截至目前，共出动执法人员120人次，共计检查肉类生产经营单位24家，立案查处2起无检验检疫票据羊肉案。二是加大检查力度。重点检查各经营单位主体责任落实情况，是否存在无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为；是否严格履行进货查验、索证索票义务，是否严格查验并留存检疫合格证明、肉品品质检验合格证；是否采购、贮存、销售未按规定检疫或检疫不合格的畜禽肉及未经检验或者检验不合格的畜禽肉等违法违规行为；是否采购、贮存、销售病死、毒死、死因不明的肉类产品等行为。三是开展自查自纠。要求生产经营单位签订《食品诚信经营承诺书》，督促生产经营单位按规定索取、留存进货单据、肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明，确保在规定时间内完成自我整改，严防不合格牛羊肉及其制品流入餐桌，共同筑牢食品安全坚实防线。 （赵鹏瑶）