本报讯 近日，太原市杏花岭区市场监管局就辖区内校园食堂食品安全“两个责任”落实情况进行了督导检查。
　　督查中，执法人员现场查看了食堂环境卫生、加工操作流程、食品留样、食堂经营资质、食品原材料购进查验、储存、索证索票制度落实、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、场所与设施设备清洁维护、反食品浪费、鼠害防治等情况，并听取了学校负责人关于落实食品安全“两个责任”工作情况汇报。执法人员就相关问题提出指导性建议，要求学校严格落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实加强食品加工操作管理和质量控制，推进食品安全治理体系和治理能力现代化，扎实做好食品安全工作，全力保障师生“舌尖上的安全”。 （高梅）