本报讯 近日，太原市尖草坪区市场监管局开展了春季学校食堂食品安全专项检查。
　　一是持续巩固自查效果，进一步推进“两个责任”机制落实。督促学校食堂经营者严格按照《太原市学校食堂食品安全食品安全自查机制》和《太原市学校食堂食品安全基本管理制度建设指南》，对各项食品安全管理制度修订完善，严格落实自查制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，强化食品安全主体责任落实。
　　二是强化监督管理，全面开展集中检查。参照往年春季开学食品安全风险防控及整治重点，执法人员对学校食堂人员健康管理、食品原料采购、加工制作过程、索证索票、食品储存、餐饮具清洗消毒、食品留样、备餐供餐管理、病媒生物防治、制止餐饮浪费等风险点内容对标对表逐项检查。
　　三是加强宣传引导，进一步规范校园食品经营管理和智慧监管。执法人员将食品安全知识、法律知识宣传教育贯穿于监督检查全过程，对检查中发现的问题，与食堂负责人面对面交流、分析原因，并详细查看了互联网+明厨亮灶运行情况，督促学校将校园食品安全工作作为学校总体安全风险防控内容和责任督学的重点工作。 （尖讯）