本报讯 11月8日，阳城县市场监管局召开餐饮环节肉及肉制品食品安全集中约谈会。
　　会议通报了当前肉类产品质量安全存在的食品安全隐患问题，强调餐饮环节肉及肉制品规范制作经营的重要性和紧迫性。
　　会议要求，餐饮环节肉制品经营单位要严格落实食品安全主体责任，严格落实进货查验、索证索票、加工过程、贮藏等食品安全管理制度，确保肉制品质量安全。对以次充好、以假充真、使用病死毒死、未经检疫及来源不明畜禽、掺杂使假和使用非食用物质加工肉制品等违法行为，县市场监管局将严厉查处。
　　据了解，该局将持续强化肉类食品经营主体责任落实，加大餐饮环节肉及肉制品抽检力度，严厉打击违法行为，共同维护良好经营秩序。 （陈琳）