本报讯 近日，太原市小店区市场监管局联合区教育体育局制定了工作方案，主要从四方面组织开展春季学校食品安全、膳食经费管理及校园周边食品安全专项检查行动。
　　一是严格落实食品安全“四个最严”和加强膳食经费管理有关要求。结合食品安全“两个责任”以及《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的指导意见》，不断推动校园餐饮高质量发展，牢牢守住食品安全底线。夯实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位以及校园周边食品经营单位食品安全主体责任，规范食品加工制作经营行为，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
　　二是夯实学校及周边食品经营单位主体责任。严格落实企业主体责任，学校主要负责人（法定代表人）及承包方为食品安全第一责任人，规范食材大宗采购储存加工制作行为，开展病媒生物防治，杜绝餐饮浪费，各学校、学生集体用餐配送单位及周边食品经营单位在春季开学前要开展食品安全自查，对自查中发现的问题和隐患，迅速采取有效措施整改到位，主动消除安全隐患。
　　三是加强人员健康管理及培训。各学校及周边食品经营单位、餐饮服务单位从业人员必须持有效健康证，穿戴整洁工作衣帽、规范佩戴口罩上岗。每日要对从业人员进行晨检测温并做好记录，加强食品安全培训，提高从业人员素质。
　　四是强化膳食经费管理。各学校严格执行相关文件要求，结合本校实际，制定并落实详尽的食堂财务管理制度。规范经费收支流程，做到专款专用，杜绝截留、挪用等现象。定期开展内部审计并公示收支明细，接受师生和家长监督。充分发挥校园膳食监督家长委员会的作用，邀请家长委员会参与监督食材采购、制作等环节，并通过监督经费支出，提出成本优化建议，确保经费透明。同时，及时收集并反馈家长、学生的膳食意见，推动校园餐膳食结构优化。 （店讯）