第C04版:食品安全

太原市杏花岭区市场监管局:检查校园食堂 严控食品安全风险

  本报讯 近日,太原市杏花岭区市场监管局结合开学季关键节点,对辖区校园食堂开展了春季开学专项检查,旨在进一步深化和巩固校园食品安全各项成果,保障全区师生身体健康和生命安全,有效防范群体性食品安全事故的发生。
  检查中,执法人员对照《学校食堂食品安全检查表》,围绕经营许可及信息公示情况、食品安全管理情况、场所和设施设备清洁维护、原料采购与贮存、加工制作过程及工具等内容,全面细致地进行了全流程检查,督促校园强化食品安全风险控制,落实各项食品安全管理制度,压实食品安全主体责任。对校园食堂餐托食品安全管理制度落实不严、食品安全风险控制措施不细的,提出了具体整改意见。 (段慧敏)

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