本报讯 2月5日上午，太原市万柏林区市场监管局分管领导张忠保带队深入和平辖区开展春节节前食品安全专项检查，和平市场监管所执法人员陪同。
　　检查组一行先后前往西线街为民市场、全德隆超市、芙蓉酒楼等节前食品安全重点场所进行实地检查。
　　在为民市场和全德隆超市，执法人员重点查看了米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等节日热销食品的明码标价情况，详细询问了商品价格波动及供应保障情况，并认真核查了食品进货渠道、索证索票制度落实情况以及供货商资质证明文件，确保食品来源可追溯、质量有保障；在芙蓉酒楼，执法人员对后厨环境卫生、从业人员健康管理、食品原料储存条件、餐饮具清洗消毒等环节进行了细致检查，并查阅了食品进货查验记录、食品添加剂使用记录等相关台账资料。检查过程中，执法人员督促各经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，对发现的问题要立行立改，坚决杜绝食品安全隐患。 （万讯）