本报讯 近日，吉县市场监管局聚焦学校食堂、校园周边食品经营单位全面开展开学前食品安全专项检查行动，以“全覆盖、严执法、重实效”的监管举措，为开学季食品安全保驾护航。
　　此次专项检查以全县中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营店、校外托管机构为重点对象，紧盯关键环节、严查风险隐患。该局执法人员深入学校食堂后厨、食品贮存仓库等关键区域，重点围绕以下几个方面展开细致排查：严格核查食品经营主体资格、严查食品原料采购与贮存、严管加工制作过程、严控从业人员健康管理、严督主体责任落实、推进“互联网+AI”智慧监管应用。
　　下一步，该局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展巡查抽检，联合教育等部门健全协同监管机制，深化“互联网+明厨亮灶”智慧监管。（王凯 张洋 于文静）