本报讯 6月26日凌晨，太原市小店区市场监管局联合公安、农业农村部门，聚焦肉品批发全链条，对田和农批市场开展突击检查。
　　本次联合执法紧扣肉类批发凌晨交易特点，三部门分工协作、联动发力。一是场外溯源核查。逐一排查入场肉类运输车辆，严格核验车辆运输资质、消杀记录，核查生鲜肉类的进货渠道、屠宰来源，坚决杜绝无票无证、来源不明、私屠滥宰肉类流入市场。二是场内精准巡检。查验在售生鲜肉品检验检疫手续是否齐全、检疫印章是否规范、票证信息是否匹配、冷鲜肉冷链运输记录是否完整，排查混放、裸放等贮存不规范问题，督促经营者严格落实进货查验、索证索票、台账记录等食品安全主体责任。三是现场抽样检测。对批发商分割的肉品随机采样，重点检测水分、兽药残留、违禁添加物等风险指标，严把肉品质量安全关。同时，针对群众关注的肉品淋巴组织剔除、反复冻融销售问题，指导经营者做好废弃组织回收和不合格肉品退市记录，严查带淋巴猪肉上市销售、废弃肉品随意处置等违规行为，全力保障辖区肉类质量安全。 （赵圩）