本报讯 连日来，广灵县市场监管局联合县公安局、县农业农村局开展肉制品食品安全专项联合检查行动，在凌晨肉类市场交易高峰时段对辖区内肉类批发销售端及肉制品生产企业开展突击检查，以硬核执法严把生产源头与流通关口，全力守护群众食品安全。
　　本次行动聚焦生产“清源”与流通“断链”两大环节。在批发销售端，联合检查组重点核查肉品来源与台账记录，逐批查验动物检疫证明与肉品品质合格证，农业农村部门同步倒查屠宰来源与检疫轨迹；监管人员紧盯索证索票与冷链温控，严查销售来源不明、未经检验检疫肉类的行为。在生产企业端，检查组深入两家肉制品生产企业，重点核查原料肉采购记录与进货查验制度落实等情况，严厉打击以其它畜禽肉假冒牛羊肉制品的肉源性造假行为，整治超范围、超限量使用食品添加剂等问题。公安干警全程随行、靠前介入，对涉嫌犯罪线索即时启动行刑衔接机制，形成强力震慑。 （广讯）