产品名称:稷山板枣
地理标志证明商标注册号:第4051378、4051379号
产品特色:
稷山板枣以“皮薄、肉厚、核小”著称,营养丰富,有特殊的芳香,可食率超96%。熟果皮色紫红油亮,大小匀称,果肉肥厚,头部略宽,基部略窄,呈梯形。
成熟的脆枣咬开后果肉泛翠,甜脆生香;阴干后则皮色愈深,果肉变为酱色,黏软如饴,含糖量可达75%,掰开可拉出如老蜜一般的细丝,这一特点在所有红枣中独一无二。
人文历史:
传说稷山路村庄有个苦孩子叫板娃,上山打柴途中遇到两位神仙正在下棋,他在一旁看得入了迷,神仙便赐给他一本天书。回家后,板娃随口念了天书上“天兵天将”4个字,顿时满院站满金盔铁甲之兵将,喝问:“呼唤我等干什么?”板娃慌不择言,忙答:“吕梁山上板枣树。”天兵天将又问:“拔下枣树哪里栽?”板娃说:“陶梁姚村胡家庄。”说话间,三个村的地里就长满了枣树,代代相传,这里也就成了稷山板枣的原生地和主产区。
产地环境:
稷山县位于北纬35°,属暖温带大陆性季风高原气候。四季分明,光照充足,年平均日照时数2382小时,年平均无霜期218天,年平均降水量483毫米,夏季气温高、日照时间长、气候干燥,诸多因素造就了稷山板枣肉厚核小、味道甜香、独具特色。
2019年,山西省气候中心对板枣种植基地30年(1981—2010年)的气象数据进行分析,评定稷山板枣为特优级“气候好产品”。同时,从地形地貌和土壤结构看,陶梁、姚村、胡家庄等板枣主产区位于吕梁山麓的老龙川和青龙川一带,历史上因山洪冲击,形成了较厚的砂砾层,涝时有利于排涝,旱时有利于水分向上蒸腾,满足板枣生长需求。
地理标志所标示的地区范围:稷山县域内的稷峰镇、太阳乡、翟店镇、蔡村乡、化峪镇、西社镇、清河镇7个乡镇。
产业发展:
目前,稷山县板枣栽植面积达15.3万亩,其中核心区域5.5万亩,是国家级板枣公园;全县年产干枣6000万公斤,产值达9亿元,品牌评估价值达101亿元;现有千年以上的古枣树17500余株、百年以上的古枣树5万余株,是吉尼斯认证的“中国最大的千年古树群”。
2017年7月,稷山县板枣生产系统成功入选第四批中国重要农业文化遗产;2019年,成功入选中国全球重要农业文化遗产名录。
2019年,农业农村部和中国农业大学对稷山板枣和其他红枣进行了对比检测,检测出稷山板枣中含有12种其他红枣所不具备的独特营养物质和20种高于其他红枣的营养物质。同年,在外交部举办的“新时代的中国:山西新转型、共享新未来”山西全球推介活动中,稷山板枣上榜外交部菜单;在由农业农村部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位举办的中国果蔬产业品牌论坛会上,稷山板枣被评为“中国十大名枣”并位居榜首,稷山干枣也上榜果品名单。
2020年8月,山西省医药与生命科学研究院经实地调研证实,稷山板枣对预防老年疾病有一定的功效。同年,产区建成了4500平方米的板枣博物馆。
稷山县板枣产业发展进入了一个新阶段。
据山西省知识产权保护中心