本报讯 近日，太原市尖草坪区市场监管局落实上级网络餐饮食品安全监督行动部署，采取“线上排查+线下核查”相结合的方式，对辖区内上架美团、京东、淘宝等平台的入网餐饮经营单位开展监督整治。
　　本次行动重点聚焦小型餐饮店，整治无证经营、证照过期、证址不符、超范围经营、线上公示信息虚假、线上线下经营场景不一致、后厨环境卫生脏乱差、食材来源不明、从业人员无健康证上岗、餐具消毒不落实、台账记录不规范等突出问题。
　　在现场检查中，坚持问题导向，紧盯网络餐饮隐形风险。重点检查后厨加工环境卫生、食材储存条件、生熟分开情况、过期食材清理情况，严格核查食品进货票据、索证索票及原材料溯源情况，坚决杜绝使用过期变质、来源不明食材加工售卖餐饮食品。同时严查门店公示信息，督促经营户完善营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证公示内容，保证平台公示信息与实际经营情况完全一致，杜绝虚假宣传、图文不符、超范围售卖凉菜、热食等违规行为。针对检查发现的后厨物品摆放杂乱、卫生保洁不到位、台账记录不完善、公示信息不完整、消毒记录不及时等轻微问题，执法人员现场进行指导教育，督促经营主体当场整改、立行立改；对存在较大食品安全隐患、整改不及时、屡查屡犯的商户，依法下达整改通知，明确整改要求和整改时限，切实保障广大群众网络订餐饮食安全。 （尖讯）