在快节奏的今天，年轻人白天忙工作，晚上是他们最佳的休闲娱乐的好时光。夜市里，一家小店一种味道，每一个摊位都有自己的特色。霓虹灯下，游人如织，香气四溢的美味小吃，让城市的夜生活充满现代气息。油条、麻花、馅饼、汆汤、章鱼小丸子、烤串、臭豆腐、生蚝、鸭肠、卤鸭头、卤鹅掌……这些夜市里最活跃的小吃，总会让你食欲倍增。
　　我国夜市，可以说有着很长的历史。最早明确记载夜市的是东汉《新论·离事》，“扶风漆县之邠亭，部言本太王所处，其民有会日，以相与夜市，如不为期，则有重灾咎”。这里的“夜市”就是夜间集市贸易。《说文解字》中也有关于邠亭夜市的记载。《说文·邑部》中“邠”字解曰：“豳，美阳亭，即豳也。民俗以夜市，有豳山。”一个“俗”字，说明邠地的夜市已成传统，由来已久。
　　唐朝的夜市有多热闹？唐代诗人王建曾在《夜看扬州市》中云：“夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷，如今不是时平日，犹自笙歌彻晓闻！”。杜荀鹤也在《夜看扬州市》中写道：“夜市卖菱藕，春船载绮罗。”可见，在有宵禁的唐朝，夜市也已经相当繁荣了。唐朝统治者之所以会推出宵禁制度，也是以坊市管理制度作为基础的。在中国的历史上，坊市制度是一种极为独特的管理制度。
　　宋代夜生活热闹明亮如白昼，每逢夜幕降临，宋代城市又腾起一片片比白天还要喧嚣的声浪。在这里，听不到官吏的呵斥，看不见怒马甲胄的将军，寻不着拖朱曳紫的宰相枢密……这是因为像张衡的《西京赋》中所说的“方轨十二，街衢相经；廛里端直，甍宇齐平”的城市格局已不复存在了，代之而起的是随街设坊、面市建屋的生动的新风格。道路已打通，街区不封闭，市民可以像鱼游春水一样无拘无束、自由自在地在夜市上漫步、吵闹、打情骂俏，逐神怪于“露台”下，迎“社火”于街道上……
　　南宋吴自牧的《梦粱录》记载：“杭城大街，买卖昼夜不绝，夜交三四鼓，游人始稀；五鼓钟鸣，卖早市者又开店。”首都以外的一些城市同样是夜市喧嚣，勾栏瓦肆、饭店酒楼通宵达旦。耐得翁在《都城纪胜》中称，临安夜市“与日间无异……直到四鼓后方静，而五鼓朝马桴动，甚至趁卖早市者，复起开张。天伦四时皆然”。
　　经元代的低迷之后，明、清夜市得到一定恢复。翟宋吉描写明朝杭州夜市：“销金小伞揭高标，江藕青梅满担挑。依旧承平风景在，街头吹彻卖饧箫。”明人田汝成在《西湖游览志馀》中也盛赞杭州夜市：“篝灯交易，识别钱真伪，纤毫莫欺。”明人高得旸的《北关夜市》描绘杭州夜市更为具体：“北关晚集市如林，上国流传直至今。青苎受风摇月影，绛纱笼火照春明。楼前饮伴联游袂，湖上归人散醉襟。阛阓喧阗如昼日，禁钟未动夜将深。”
　　清朝初年，受战乱影响，夜市萧条，直至康熙年间，经济开始恢复，夜市也逐渐复苏。清代的夜市可以说就是明代夜市的继续。夜市作为商品经济发展到一定程度的产物，虽然囿于中国古代重农轻商的传统思想和夜市难以管理的缺点，其发展过程历尽曲折，但是它无可厚非地代表着时代的进步。
　　现在，夜市消费逐步成为今天经济不可缺少的一部分。政府鼓励城市主要商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲等紧密结合，点亮夜经济，扩大消费。
　　长治市城隍庙夜市就在我家楼下，我喜欢和家人到夜市转，夜市有景色还有美味，特别撩心弦。城隍庙广场还被评为首批省级“夜经济生活集聚区”。每至傍晚，小吃、特色水果、饰品百货等纷纷被摆上摊位，各式美食香味四溢、特色商品琳琅满目，街巷人潮涌动，沿街商铺的叫卖声、音乐声、孩子们的欢笑声……让这座城市充满了烟火气。

李志斌