一张五分钱的菜票，我保存了40多年。
　　看着这张印有“太原标准件厂食堂”字样的塑料菜票，我想了起了许多食堂往事，和当年的幸福“食”光。
　　太原标准件厂（职工们简称“太标”）位于太原尖草坪光社街道，距离市区较远，当年，周边没有任何饭店，更没有任何外卖。上世纪80年代初，这座面积有200多平方米的新食堂建成，每天大概有300多名职工在食堂进餐。食堂是厂里人气最旺的地方，不论是领导还是职工，人人都自觉排队吃饭，按顺序就餐。每到饭点，太标食堂里就散发出阵阵菜香，冒着热气的饭菜被整整齐齐地摆放在窗口的桌面上。职工们听着广播里播放的厂区新闻、流行歌曲，伴着音乐的节奏，哼着当年的流行歌曲《我的中国心》《爱在深秋》来到食堂。
　　太标食堂里放着几张大圆桌，桌上摆着醋壶。在排队“打卡”的时候，看到前面几位，先“提溜”过来醋瓶子，每人喝了三调羹醋。“要4两！”打上饸饹面后，每个人再往面里浇上一股醋，再就上一头蒜。食堂里早、午、晚三餐都有，遇到加班加点，还有夜班饭，热气腾腾的汤面足以慰藉职工们辛劳一天的身体。
　　“上灶”职工需要提前到行政科找专人购买粮票（包括细粮票、粗粮票）、菜票，打饭的时候，按照所选的主食和菜品交给掌勺的厨师。
　　太标有位食堂管理员李树德，他管理有方、记忆力超强，活了101岁。当年新职工第一次去食堂，李师傅就能记住他名字，每月买多少饭票，每天大约吃多少。李师傅都能记得清清楚楚。食堂提倡勤俭节约，在后院养了几头猪，用人们吃剩的饭菜、泔水喂猪，每到半年的时候，食堂给上灶的职工每人免费发放两个花卷，一碗用烧肉、丸子、豆腐做成的烩菜。李师傅站在食堂门口，经常上灶的一个也落不下，不上灶的一个也混不进去。职工们尊称这位“红管家”为“秤杆子”。
　　早餐，食堂供应玉米面糊糊、稀饭、蛋汤、咸菜、烧饼、窝头、馒头等。离厂多年，人们依然怀念食堂的玉米面糊糊和“老咸菜”。太标食堂的“油糊茄子”特别好吃，每天都特别抢手。如果临时加班去晚了，就买不到了。食堂的过油肉非常正宗、地道，那个年代在食堂能吃到一份过油肉，相当于下了“馆子”。每年夏天，食堂会供应凉面，用五分钱的麻酱和黄瓜丝调出来的凉面，非常爽口。老师傅们回忆说，上世纪60年代食堂里卖的五分钱的烧饼，非常有饱腹感，吃了烧饼，一上午都精神抖擞。那时，食堂还供应钢丝饸饹，非常有嚼劲，消暑又解馋、抗饥又顶饱。

米玲（太原）