创意宴席（五）

　　这是由芙蓉酒楼研发的一组晋菜宴席，这款宴席在遍访民间乡里的乡土民风，把传统的、民间的、现代的制作技艺有机地结合在一起，不仅把寻常百姓家常菜得以完美升华，还体现出口味多样化，色彩丰富化，营养配比合理化，器皿新颖化的良好效果。
　　小米、莜面、藜麦、玉米、黍米面、豆面在这套宴席菜品中都有充分体现，可以让食客在享用三晋大地五谷杂粮甘醇美味的同时，还能感受到山西滋味各异的地方风味。

山西晚报记者　李雅丽