春后的野食自茅针始，“打了春，赤脚奔，挑荠菜，拔茅针。”在乡下，早春时节，茅针是孩子们随意就能摘到的“美食”。《毛诗品物图考》中说“茅春生芽如针，谓之茅针。”茅针是茅草长出的绿茎，大约有两三寸长，翠绿润圆，头部尖尖的，好似一根细细长长的缝衣针。顶尖部呈紫红色，浑身上下长着又细又密的茸毛，摸上去，柔柔的。
　　“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”，几场春雨之后，田间陌上，沟壑坡边，葱绿一片，其间有疯长的茅草。春风拂过，茅针从茅草里探出身子，那模样有些新奇有些害羞还有点顽皮。鲜嫩的花蕊银白，有绒光，如月色。每天放学之后，我就挎着竹篮到野外去挖野菜，顺便寻食茅针。细细嫩嫩的茅针，散发着淡淡的清香，在我的童年，这是不可多得的美食。小心地剥开几层苞衣，露出绵长白软的茅针肉，轻轻地采撷下来，放到嘴里慢慢咀嚼，爽滑、甜嫩，柔韧中带着甜津，草香中含着清冽。清新与清爽盈满口腔，几乎是一团初春的气息。那种舒心的惬意，在我心中绵延多年，至今犹在。
　　茅针虽小，可不但好吃，还是一味中药，它能凉血止血，清热解毒，用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，黄疸，水肿，热淋涩痛；急性肾炎水肿。尚有利尿作用，可用于水肿，热淋，黄疸等症。据母亲说，清明吃茅针，眼睛明亮。难怪母亲能用茅针做出那么多的美食，小小的茅针里蕴含着浓浓的母爱啊。
　　最早描写茅针的诗见于《诗经》。《诗经·邶风·静女》中有云：“静女其娈，贻我彤管。彤管有炜，说怿女美。自牧归荑，洵美且异。匪女之为美，美人之贻。”将茅针谓之“彤管”，形象之外，又可见出茅针顶端的那抹胭脂般润泽的光亮来。爱茅针之美，在古人那里已可见一斑。宋朝范成大《四时田园杂兴·晚春田园杂兴十二绝》中的“茅针香软渐包茸，蓬蘽甘酸半染红。采采归来儿女笑，杖头高挂小筠笼。”也写出了茅针的可爱。
　　谷雨之后，茅针长老了，嚼之如干絮，就没什么吃头了，茅穗绽开后，蓬松如小白兔的尾毛，绒绒的白，迎风飞舞，给乡村的田野增添了一道靓丽的风景线。

张迪