近年来，交口县围绕实施乡村振兴和脱贫攻坚，因地制宜，发展“药茶”产业，使之成为农业转型的新亮点、成为高质量发展和高品质生活的新载体。
　　在交口县的山上，有一种植物叫做冻绿，当地百姓把它的叶子采来做成药茶。冻绿叶子中含有大量的黄酮，止痛、消食是这种冻绿叶最显著的功效。黄酮是一种很强的抗氧化剂，具有阻止细胞退化、衰老、改善血液循环、降低胆固醇，增进伤口愈合和止痛等多种功效。
　　冻绿叶茶研究者张艺泷向记者介绍着他的药茶，并当场做了试验，先把碘伏倒入干净的大米中，大米很快被氧化，颜色会变深。然后，用泡好的冻绿叶茶水冲洗之后，大米很快变回了白色。重新变白这一奇妙变化，就是因为冻绿叶茶里的黄酮成分。在农业部茶叶质量监督检验测试中心出据的报告中，交口冻绿叶中总黄酮的含量达到了4.2%。
　　“发展现代农业，就要打好特色优势牌。我们会在产品种类、形式、口感、功效上下功夫，为消费者设计最想要的药茶产品，让山西药茶真正成为具有‘茶的味道、药的功效’的特色产品。”谈及未来，张艺泷成竹在胸。
　　山西省茶叶学会会长吴凤鸣说：“山西有丰富的药材资源，对人体有不同的保健功效，冻绿叶茶具有软化血管、降‘三高’的作用。”交口县将依托山西农业大学、中医药大学等科研院所开展新品及工艺研究，加快药茶科技成果转化，努力做大做强药茶产业，借药茶产业带动乡村振兴。

本报记者李全明 通讯员郭俊宏 任建伟